Pour se rapprocher de notre assiette, la viande cultivée doit encore relever certains défis techniques. L'un des principaux obstacles à surmonter est la réduction du coût du milieu de croissance.
Lors du symposium sur l'évolution de notre alimentation, organisé par GAIA et Eurogroup for Animals, Reineke Hameleers, également CEO d'Eurogroup for Animals, a pris la parole.
Avec une population énorme, une classe moyenne en expansion, une urbanisation rapide et la perte de terres qui l'accompagne, la Chine est très préoccupée par sa sécurité alimentaire future. C'est pourquoi la viande cultivée a été incluse dans le plan quinquennal du ministère chinois de l'agriculture. Une étape décisive !
Le Canada est l'un des principaux acteurs dans le domaine de l'agroalimentaire, exportant pour 62 milliards de dollars de produits agricoles. Le secteur emploie 500 000 personnes.
L'agriculture cellulaire offre au pays la possibilité de renforcer sa position économique, d'assurer la sécurité alimentaire nationale et de nourrir durablement une population croissante.
Le président de GAIA, Michel Vandenbosch, a ouvert le symposium international sur l'avenir de notre alimentation (le 25/4) par un grand discours, que vous pouvez revoir ici.
Le jour de la fête de la Reine, l'entreprise limbourgeoise Mosa Meat a présenté un hamburger à base de viande de culture au roi Willem-Alexander et à la reine Máxima qui étaient en visite à Maastricht.
"Nous sommes ici aujourd'hui pour que la révolution alimentaire ait lieu" - Michel Vandenbosch, Nic Balthazar, Reineke Hameleers, Jane Goodall, Chris Bryant, Tobias Leenaert, Elsa Lauwers, Inge Ooms, Carla Forte Maiolino Molento, Ira van Eelen, Philip Lymbery, Victoria Austraet ont brièvement apporté leur éclairage sur le symposium, la viande cultivée, les possibilités et l'avenir.
Le lundi 25 avril, un symposium international sur la viande sans animaux et durable s'est tenu pour la première fois en Belgique, organisé par GAIA et Eurogroup for Animals. Environ 200 scientifiques, représentants d'entreprises et d'ONG se sont inscrits, ont partagé leurs connaissances et ont entamé un dialogue. L'activiste climatique Nic Balthazar était le modérateur de service, tandis que le célèbre Dr Jane Goodall était l'invitée d'honneur du Musée des sciences naturelles de Bruxelles.
Le 14 avril, le gouvernement néerlandais a annoncé qu'il allait investir pas moins de 60 millions dans l'agriculture cellulaire, à savoir la technologie permettant de produire des produits animalier tels le lait et la viande directement à partir de cellules. Et ce n'est qu'un début.
Nouvelle percée en Europe pour la viande cultivée : une motion a été adoptée aux Pays-Bas pour permettre l'organisation de sa dégustation.
La viande cultivée possède les propriétés de la viande produite de manière conventionelle, tout en étant une alternative plus durable et attrayante pour les groupes de consommateurs qui ne sont pas satisfaits des alternatives végétales.
GAIA et Eurogroup for Animals sont ravis de vous accueillir au tout premier symposium sur les viandes durables obtenues sans abattre d'animaux qui se tiendra à Bruxelles.
