L'entreprise britannique Ivy Farm, qui produit de la viande cultivée, ouvre la plus grande usine d’Europe : d’une superficie de plus de 1 600 mètres carrés, elle abritera Betty, énorme bioréacteur de 600 litres qui sera en mesure de produire 2,7 tonnes de viande cultivée par an.
La société israélienne MeaTech investit en Belgique pour développer des hamburgers et nuggets à base de produits végétaux et de graisse de poulet cultivée qui répondent aux goûts du public.
Le chef le plus influent d'Amérique du Sud, Francis Mallmann, connu comme « Le roi des carnivores » a eu une révélation en mangeant du poulet cultivé GOOD Meat. Pour lui, cela ouvre les ports d’un monde où l’on peut apprécier la viande sans les conséquences écologiques et sans tribut en vies animales."
À la fin du mois dernier, ProVeg International a publié un nouveau rapport examinant comment les agriculteurs peuvent avoir un avenir durable et financièrement viable. Basé sur des entretiens avec 20 associations nationales et internationales représentant pas moins de 300 000 agriculteurs, le rapport révèle les opportunités et les défis entourant la transition vers la production de protéines alternatives.
Pour se rapprocher de notre assiette, la viande cultivée doit encore relever certains défis techniques. L'un des principaux obstacles à surmonter est la réduction du coût du milieu de croissance.
Lors du symposium sur l'évolution de notre alimentation, organisé par GAIA et Eurogroup for Animals, Reineke Hameleers, également CEO d'Eurogroup for Animals, a pris la parole.
Avec une population énorme, une classe moyenne en expansion, une urbanisation rapide et la perte de terres qui l'accompagne, la Chine est très préoccupée par sa sécurité alimentaire future. C'est pourquoi la viande cultivée a été incluse dans le plan quinquennal du ministère chinois de l'agriculture. Une étape décisive !
Le Canada est l'un des principaux acteurs dans le domaine de l'agroalimentaire, exportant pour 62 milliards de dollars de produits agricoles. Le secteur emploie 500 000 personnes.
L'agriculture cellulaire offre au pays la possibilité de renforcer sa position économique, d'assurer la sécurité alimentaire nationale et de nourrir durablement une population croissante.
Le président de GAIA, Michel Vandenbosch, a ouvert le symposium international sur l'avenir de notre alimentation (le 25/4) par un grand discours, que vous pouvez revoir ici.
Le jour de la fête de la Reine, l'entreprise limbourgeoise Mosa Meat a présenté un hamburger à base de viande de culture au roi Willem-Alexander et à la reine Máxima qui étaient en visite à Maastricht.
"Nous sommes ici aujourd'hui pour que la révolution alimentaire ait lieu" - Michel Vandenbosch, Nic Balthazar, Reineke Hameleers, Jane Goodall, Chris Bryant, Tobias Leenaert, Elsa Lauwers, Inge Ooms, Carla Forte Maiolino Molento, Ira van Eelen, Philip Lymbery, Victoria Austraet ont brièvement apporté leur éclairage sur le symposium, la viande cultivée, les possibilités et l'avenir.
Le lundi 25 avril, un symposium international sur la viande sans animaux et durable s'est tenu pour la première fois en Belgique, organisé par GAIA et Eurogroup for Animals. Environ 200 scientifiques, représentants d'entreprises et d'ONG se sont inscrits, ont partagé leurs connaissances et ont entamé un dialogue. L'activiste climatique Nic Balthazar était le modérateur de service, tandis que le célèbre Dr Jane Goodall était l'invitée d'honneur du Musée des sciences naturelles de Bruxelles.
