
Le Brésil propose la toute première formation viande cultivée
L'Université fédérale de Parana au Brésil est pleinement engagée dans le développement de la viande de culture. Elle a précédemment mené des études sur la disposition du Brésilien à manger de la viande cultivée et sur la transition économique qui lui est associée. A présent, elle propose une formation complète sur le thème. Le professeur Germano Glufke Reis nous en dit plus.